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2008/2/29 谈论“轻率与较真”一 深夜,久久难以入睡,在此写篇日志,一吐为快,我想大致是“较真”的心理在作怪,原因是今天县效能办(全称:县机关效能领导小组办公室)的“轻率”通报批评。
事情的经过是这样的,县委召开工作会议,县委办人员通知我单位领导参加,通知到单位的办公室,单位办公室人员理解为正职领导参加,没通知我(副职领导)参加,可县委领导要求要追究没有参加会议干部的责任,县委办开出了未到会人员的名单要求效能办调查落实对“违反纪律,无故缺席”者,通报批评,并写出书面检查,以严肃纪律,改变工作作风。
是因为通知环节出了问题,可效能办却在知道是通知失误的情况下,轻率作出通报批评的决定,并以机关效能检查名义作我思想工作,让我表示理解,试问“如此轻率作出的通报批评,岂能严肃纪律,教育干部,改进工作作风”
气人的通报批评,我电话找到效能办主任,效能办主任说是县委办“逼”他做的,我再找到县委办主任,说是他只要求效能办调查后对无故缺席会议的人员通报批评,你是否无故缺席由效能办调查落实,县委办主任的说法我理解并拥护,可效能办作出的通报让我难以理解并无法接受,但不知如何“逼”法,让我“蒙冤爱屈”。
二十多年的工作,第一次受到组织的通报批评,遇到这样的事该“较真”吗? 2008/2/26 谈论“肉价与养猪”D 平均70斤重的大猪苗,养了四个月,出栏平均重约218斤。21头按每斤8.8元的高价出售,得款4万余元,二妹给我说时高兴的溢于言表,这一批价格与元月4日相比肉价涨了13.5%,利润按售价可达35%(约14000元,每头660元),这次的肉价不断攀高,既与当前的消费品价格指数(CPI)高有关,据政府公布的数字一月份达7.1%是1997年12月以来的新高,有关人士并预计第一季度可能走高到8%左右;也与南方持续长时间几十年一遇的雨雪冰冻灾害有关,这是去年5月份生猪价格升高之后目前价格是最好的了,二妹想利用回笼的资金再增加存栏数,我想这也只能按农村说法,碰运气罢了。愿机遇再次恩赐给她,也愿肉价回调些,让更多的人减轻“通货膨胀”对生活的压力。 2008/2/22 谈论“女人逞强” 杨澜说,优秀的女人是没有好下场的,除非她找到一个好老公。
现在最流行的女人叫做“三资女人”———姿色、知识、资本。这样的完美女人真的很抢手吗?答案恐怕要令人失望。
中国有句古训,叫做女子无才便是德。虽然在当今社会,女子在事业上的能力已经不逊于男性,经商参政者的佼佼者也不鲜见,但是在婚姻的道路上,这些优秀的女子却比“无才”女子难以找到感情的归宿。 原因很简单,中国几千年的男尊女卑思想根深蒂固,试看大多数的中国男人,连女士先行、为女士拉车门、推凳子的绅士礼节都嗤之以鼻,“男女平等”的理想就更像一个肥皂泡了。女性的依附从属性被牢牢地记在了这些大老爷们的脑子里。“连个娘们都搞不定,我还叫爷们吗?”有的男人是大声说,有的则是在心里说。在某些农村地区,女人不但要在地里辛苦干农活,回家带娃,还要伺候丈夫,低三下四,就是这样,还要随时准备挨那个游手好闲的男人的耳刮子。凭什么?就凭他是男人。欺负女人是某些没本事的男人的爱好,可在强敌来临时,他们往往还没女人镇定勇敢。 如果一个女人太优秀了,男人就很难把她控制于股掌之中。所以,一些“三资女人”年过30岁,依然待字闺中、孤芳自赏。广东话有个词叫“恨嫁”,是典型的口是心非,万万不可从字面上去理解。其实“恨嫁”就是想嫁,想嫁想疯了。放眼望去,恨嫁的优秀女人太多了,看着都叫人心痛。难道一个人太优秀,也是错? 西施若不是遇上范蠡,下场也会很惨。杜十娘是不是“三资女人”?是呀,可是却举身赴清水了,为那样一个软弱卑鄙的书生多不值得。还不如把曾经付出的深情扔进水里,把珠宝留下来,把命留下来,笑着看看李甲最后的下场。 像刘兰芝一样的女子有多少啊?十三能织素,十四学裁衣,十五弹箜篌,十六诵诗书,十七为君妇。从小琴棋书画无所不学,轻歌妙舞无所不通,为的只是希望遇到一个有情有义的男子,钟爱一生。焦仲卿也是很爱她的,可惜就是太死心眼,何必真的“徘徊庭树下,自挂东南枝”?难道母亲还会不从儿子的心愿? 红楼十二钗,哪个不是才貌双绝的女子?写诗、管家、论天下,哪样也不输男人啊。可结局让人不忍,迎春嫁了个中山狼,黛玉被宝玉气死了,惜春做了尼姑,王熙凤机关算尽,反误了卿卿性命。 婚姻如一场赌博,优秀女人来的是一场豪赌,输掉一切的时候痛断肝肠。当然,也可以选择不赌,可是将人生的幸福弃而不顾,真的有那么大的决心吗? 其实男人没必要那么惧怕优秀女人,据说上海的白领女性就相当体贴男人们那可怜的自尊,不论在外面多么叱咤风云、精明能干,回到家总是做小鸟依人状,一脸无辜地对男人说:“人家不会嘛,要是没你,我可怎么活啊。”于是,男人揽住女人,拍拍自己的胸脯说:“你不要怕,有我保护你。” 女人,不该逞强的时候就不要逞强,学会做个小女人,体会一下背靠大树好乘凉的滋味,不也很好吗? 谈论“网吧”七 时隔三个月,再次来到省城,参加新一年度省级会议,这也算是例行会议了,报到后,到房间休息会儿,按规定时间用过晚餐回到房间看会儿电视,想起上次来过的网吧,突然觉得该再来写篇日志,既打发时间又可以作纪念。
网吧依然生意红火,大多年轻人来这里玩的是游戏,也有部分男女青年来网吧借玩游戏之名联络感情。总之,这毕竟是公共场所大家可以相对自由,无所顾忌,也算是轻松、休闲的去处。
此时,小妹来电话说打算去开幼稚园接送小孩子的车,她现在正在养猪,目前,猪价很好收益不错,只要疫病防治工作做的好按目前的价格出栏每头毛利在500元之上,正式投入养殖4个月二批出栏三十头,收入已经较高,劝她不必去开接送车,增加自己负担,如果养猪收益继续好可以去买辆小型车开,这样既可不荒废之前的开车手艺,又方便出门,还可运些猪饲料及其他,为乡邻半服务性运载些货物,赚取些养车费用,小妹接受了我的建议。
就算过了网吧瘾,写以上这些。 谈论“元宵节” 每年农历的正月十五日,春节刚过,迎来的就是中国的传统节日--元宵节。 正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。 按中国民间的传统,在这天上皓月高悬的夜晚,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,合家团聚、同庆佳节,其乐融融。 元宵节也称灯节,元宵燃灯的风俗起自汉朝,到了唐代,赏灯活动更加兴盛,皇宫里、街道上处处挂灯,还要建立高大的灯轮、灯楼和灯树,唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况“接汉疑星落,依楼似月悬。” 宋代更重视元宵节,赏灯活动更加热闹,赏灯活动要进行5天,灯的样式也更丰富。明代要连续赏灯10天,这是中国最长的灯节了。清代赏灯活动虽然只有3天,但是赏灯活动规模很大,盛况空前,除燃灯之外,还放烟花助兴。 “猜灯谜”又叫“打灯谜”,是元宵节后增的一项活动,出现在宋朝。南宋时,首都临安每逢元宵节时制迷,猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。 民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等,食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。 随着时间的推移,元宵节的活动越来越多,不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。这个传承已有两千多年的传统节日,不仅盛行于海峡两岸,就是在海外华人的聚居区也年年欢庆不衰。 2008/2/19 谈论“爬山与植树”54 已是春播季节,天气依然寒冷,这次上山,与工人们一起带着3000株阔叶树苗木荷种植防火林带,每棵0.20元,工人每天种植200棵左右,间距2*2米,防火林带宽8-10米,每行种植4-5株,投资林业,森林防火是一项重要的事情,可以说火灾是最大的风险了,要做到预防为主。爬山的路上虽是有冬季过后的荒凉,但去年种植的一棵棵小树似乎已经闻到了春天的气息,蕴藏着能量,即将长出新芽,再过一、二个星期,那星星点点的新绿连连成一片,一定是让人们感到春意盎然。 2008/2/15 谈论“情人节”情人节 2月14日 ![]() 情人节(St. Valentine's Day,又称圣瓦伦丁节)。大概这世上有多少情人就有多少关于情人节来历的诠释吧。和中国人现在用近乎狂热的热情过起了圣诞节一样,情人节也已经悄悄渗透到了无数年轻人的心目当中,成为中国传统节日之外的又一个重要节日。但是情人节的来历和意义可能并不一定为大多数人所知。情人节,最初起源于古代罗马,于每年2月14日举行,现已成为欧美各国青年人喜爱的节日。关于情人节的来源,众说纷纭,莫衷一是,主要有以下几个版本: 情人节的传说 传说一 在古罗马时期,二月十四日是为表示对约娜的尊敬而设的节日。约娜是罗马众神的皇后,罗马人同时将她尊奉为妇女和婚姻之神。接下来的二月十五日则被称为“卢帕撒拉节”,是用来对约娜治下的其他众神表示尊敬的节日。 在古罗马,年轻人和少女的生活是被严格分开的。然而,在卢帕撒拉节,小伙子们可以选择一个自己心爱的姑娘的名字刻在花瓶上。这样,过节的时候,小伙子就可以与自己选择的姑娘一起跳舞,庆祝节日。如果被选中的姑娘也对小伙子有意的话,他们便可一直配对,而且最终他们会坠入爱河并一起步入教堂结婚。后人为此而将每年的二月十四日定为情人节。 传说二 情人节在英语里的叫法是St. Valentine's Day (原意为:“圣瓦伦丁节”)。从字面上来看,很难看出中西方叫法之间有什么联系。这里面隐藏着一个动人的故事。公元三世纪时,古罗马有一位暴君叫克劳多斯(Claudius)。当时,古罗马内外战争频仍,为了补足兵员,暴君下令:凡是一定年龄的男子,都必须进入军队为国家效劳。自此,丈夫离开妻子,少年离开恋人,整个罗马笼罩在绵长的相思中。然而,暴政禁止不了爱情。离暴君的宫殿不远,有一座非常漂亮的神庙。修士瓦沦丁(Valentine)就住在这里。罗马人非常崇敬他,男女老幼,不论贫富贵贱,总会群集在他的周围,在祭坛的熊熊圣火前,聆听瓦沦丁的祈祷。 古罗马的战事一直连绵不断,暴君克劳多斯征召了大批公民前往战场,人们怨声载道。男人们不愿意离开家庭,小伙子们不忍与情人分开。克劳多斯暴跳如雷,他传令人们不许举行婚礼,甚至连所有已订了婚的也马上要解除婚约。许多年轻人就这样告别爱人,悲愤地走向战场。年轻的姑娘们也由于失去爱侣,抑郁神伤。 瓦伦丁对暴君的虐行感到非常难过。当一对情侣来到神庙请求他的帮助时,瓦伦帝尼在神圣的祭坛前为它们悄悄地举行了婚礼。人们一传十,十传百,很多人来到这里,在瓦沦丁的帮助下结成伴侣。消息终于传进了宫殿,传到了暴君的耳里。克劳多斯又一次暴跳如雷,他命令士兵们冲进神庙,将瓦沦丁从一对正在举行婚礼的新人身旁拖走,投入地牢。人们苦苦哀求暴君的劾免,但都徒劳而返。瓦沦丁终于在地牢里受尽折磨而死。 悲伤的朋友们将他安葬于圣普拉教堂。那一天是2月14日,那一年是公元270年。 传说三 传说中瓦伦丁是最早的基督徒之一,那个时代做一名基督徒意味着危险和死亡。为掩护其他殉教者,瓦沦丁被抓住,投入了监牢。在那里他治愈了典狱长女儿失明的双眼。当暴君听到着一奇迹时,他感到非常害怕,于是将瓦沦丁斩首示众。据传说,在行刑的那一天早晨,瓦沦丁给典狱长的女儿写了一封情意绵绵的告别信,落款是:From your Valentine (寄自你的瓦伦丁)。当天,盲女在他墓前种了一棵开红花的杏树,以寄托自己的情思,这一天就是2月14日。 自此以后,基督教便把2月14日定为情人节短信。 传说四 历史学家们更愿意刨根揪底,他们关于情人节的演绎似乎令人信服。其实远远早于公元270年,当罗马城刚刚奠基时,周围还是一片荒野,成群的狼四处游荡。在罗马人崇拜的众神中,畜牧神卢波库斯(Lupercus)掌管着对牧羊人和羊群的保护。每年二月中,罗马人会举行盛大的典礼来庆祝牧神节。那时的日历与现在相比,要稍微晚一些,所以牧神节实际上是对即将来临的春天的庆祝。也有人说这个节日是庆祝法乌努斯神(Faunus),它类似于古希腊人身羊足,头上有角的潘神( Pan ),主管畜牧和农业。 牧神节的起源实在是过于久远了,连公元前一世纪的学者们都无法确认。但是这一节日的重要性是不容置疑的。 例如史料记载,安东尼(Mark Antony)就是在公元前44年的牧神节上将王冠授与凯撒(Julius Caesar)的。 每年的二月十五日,修士们会聚集在罗马城中巴沦丁Palantine)山上的一个洞穴旁,据说在这里,古罗马城的奠基者(Romilus andRemus)被一只母狼扶育长大。在节日的各项庆典中,有一项是年轻的贵族们,手持羊皮鞭,在街道上奔跑。年轻妇女们会聚集在街道两旁,祈望羊皮鞭抽打到她们头上。人们相信这样会使她们更容易生儿育女。在拉丁语中,羊皮鞭被叫做 februa,鞭打叫做 fabruatio, 实际上都含有'纯洁'的意思。二月的名字(February)就是由此而来。 随着罗马势力在欧洲的扩张,牧神节的习俗被带到了现在的法国和英国等地。人们最乐此不疲的一项节日活动类似于摸彩。年轻女子们的名字被放置于盒子内,然后年轻男子上前抽取。抽中的一对男女成为情人,时间是一年或更长。 基督教的兴起使人们纪念众神的习俗逐渐淡漠。教士们不希望人们放弃节日的欢乐,于是将牧神节(Lupercalia)改成瓦沦丁节( Valentine's Day),并移至二月十四日。这样,关于瓦沦丁修士的传说和古老的节日就被自然地结合在一起。这一节日在中世纪的英国最为流行。未婚男女的名字被抽出后,他们会互相交换礼物,女子在这一年内成为男子的Valentine。 在男子的衣袖上会绣上女子的名字,照顾和保护该女子于是成为该男子的神圣职责。 最早的情人节 有史可查的现代意义上的瓦伦丁情人是在十五世纪早期。法国年轻的奥尔良大公在阿根科特(Agincourt)战役中被英军俘虏,然后被关在伦敦塔中很多年。他写给妻子很多首情诗,大约60首保存至今。用鲜花做瓦沦丁节的信物在大约两百年后出现。法王亨利四世(Henry IV)的一个女儿在瓦沦丁节举行了一个盛大的晚会。所有女士从选中她做Valentine的男士那里获得一束鲜花。 就这样,延续着古老的意大利,法国和英国习俗,我们得以在每年的二月十四日向自己的朋友传递爱的信息。鲜花,心形糖果,用花边和摺穗掩盖了送物人名字的信物,不仅仅是代表着一份份真挚的爱,更是对敢于反抗暴政的瓦伦丁修士的最好缅怀。 情人节的习俗 不同时代,过情人节的习俗有所不同。其中从1837-1901年英国维多利亚女王时期的情人节习俗最为独特:2月14日这一天,一对对情人,将一株生有两朵含苞待放花蕾的春枝移植在特制的盆内。花名的第一个字母必须与这对情人一姓名的第一个字母吻合。几天后,如果这春枝上的双蕾怒放,交相辉映,便预示这对情人白首偕老;如果双蕾各分西东,相北吐蕊,这对情、人终将劳燕分飞;如果花开得硕大、灿烂,表示以后子孙满堂,合家欢乐;倘若一花枯萎凋谢,情人中的一人有早夭之险。在白金汉郡还曾盛行在情人节之夜祈祷的风习:点燃一支蜡烛,插入两枚细针,从烛底插到烛心,默念自己的爱人的名字,祈祷相爱始终,待蜡烛燃至针尖,据说所爱之人便会及时叩扉而至。还有个情人节的习俗:在情人节前一周内,连续7夜,将左脚上袜子脱下穿到右脚上,反复祝愿:“愿我的心爱人儿能进入今宵梦境。”据说,这时月下老就会抛下一根吉利的大红丝线。还有将袜子脱下绕在颈项祈爱的。 维多利亚时代之后,情人节风俗渐渐淡化,20世纪三四十年代,随着贺卡的盛行,情人节又复热火重燃。在有的国家内,情人节已有演变为女性向男人表达情谊的趋势,于是,3月14日又成为“还情节”,即男子向女子馈赠礼物以示 “还情”。 情人节是一个属于朋友的日子,属于家人的日子,属于情人的日子。在西方,情人节不但是表达情意的最佳时刻,也是向自己心爱的人求婚的最佳时刻。在这一点上,情人节体现出的,不正是古罗马人设计这个节日的本意吗? 情人节的礼物 通常在情人节中,以赠送一支红玫瑰来表达情人之间的感情。将一支半开的红玫瑰衬上一片形色漂亮的绿叶,然后装在一个透明的单支花的胶袋中,在花柄的下半部用彩带系上一个漂亮的蝴蝶结,形成一个精美秀丽的小型花束,以此作为情人节的最佳礼物。玫瑰是世界主要的礼品花之一、表明专一、情感和活力。玫瑰一般有深红、粉红、黄色、白色等色彩。著名品种有伊里莎白女王(红色)、初恋(黄色)等。情人节以送红玫瑰的最多。给情人送玫瑰以几枝为宜?当然是越多越好,一枝取情有独钟之意,三枝则代表“ 我爱你”。送6枝、8枝代表吉祥数,送11枝,是将10枝送给最心爱的人,另一枝代表自己。至于送24枝则是国际性的常例,12枝为一打,代表一年中的12个月,有追求圆满,年年月月献爱心之意。 情人节的巧克力也是不可或缺的。巧克力自它诞生以来就于情爱有着千丝万缕的联系。相爱的人们用甜蜜的巧克力表达对爱人的浓浓情谊。 中国的情人节 此外在我国,农历七月初七的夜晚,天气温暖,草木飘香,这就是人们俗称的七夕节,也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”,因是牛郎织女一年一度相会的日子,又称为中国情人节。这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日,也是过去姑娘们最为重视的日子。 七月七"七夕"节的来历 七夕七月七,是传说中牛郎织女从鹊桥渡天河相会的日子。人们心中的织女是个勤劳善良、心灵手巧的天仙,所以七月七这天晚上,年轻的姑娘和少妇都要出来行拜祭的礼仪,并向织女乞巧,希望自己也能象织女一样有双灵巧的手,有颗聪慧的心,会过上幸福美满的生活。 正月十五元宵节, 被称为中国的情人节。此称谓古来已久。元宵节也是一个浪漫的节日, 在古代,平常女子特别是大家闺秀或小家碧玉,都是“三步不出闺门” ,只有到了元宵节,才可以出来夜游观灯.元宵灯会在封建的传统社会中,给未婚男女相识提供了一个机会,元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会,未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。元宵灯节期间,又是男女青年与情人相会的时机。所以元宵节在民间是象征着爱情的节日。 在台湾,还有未婚女性在元宵夜偷摘葱或菜将会嫁到好丈夫的传统习俗,俗称:“偷挽葱,嫁好尪”、“偷挽菜,嫁好婿”,希望婚姻美满的女孩,要在元宵之夜到菜园里偷摘葱或青菜,期待未来家庭幸福,唐代的灯市还出现乐舞百戏表演,成千上万的宫女,民间少女在灯火下载歌载舞,叫做行歌、踏歌。 欧阳修(生查子)云:去年元夜时,花市灯如昼;月上柳梢头,人约黄昏后。 辛弃疾(青玉案)写道:众里寻它千百度,暮然回首,那人却在灯火阑珊处。就生动地表现出了古代情侣元宵约会的情景。 而传统戏曲陈三和五娘是在元宵节赏花灯进相遇而一见钟情,乐昌公文与徐德言在元宵夜破镜重圆,《春灯谜》中宇文彦和影娘在元宵订情。 2008/2/14 谈论“爬山与植树”53 跟随春的脚步,寒冷中透出春的气息。春天是耕种的季节,去年百年一遇持续三十多天的“炎热”夺去了部分小树苗的生命,为了实现许下的种植十万株树的诺言,今年又调回三万六千株补植,为确保成活率其中三万株是营养袋培育的“湿地松”苗,六千株是新方法培育的良种“杉木”苗,今天爬山就是与参加种植的17个工人一起体验种植的过程,有趣的是十几人的午餐本来一个人送上来即可,我的研究生小弟,却带了一批晚辈来送餐,其中有我的儿子、侄儿、外甥、外甥女共十人,送餐队伍很是“浩荡”。他们带来的好奇的询问和欢声笑语让工人们忘却了劳动的辛苦,特别是跟着我爬过两次山的11岁的小雨凌,更让人觉得活泼可爱,小弟这个送餐队长当的真是“名副其实”了。正如我种树一样,种下的虽然是一棵棵树苗,带给我的却是财富,他们以送餐的名义来爬山,只不过是平常的生活体验,收获的是心灵的洗礼与未来的希望! 2008/2/8 谈论“一年之季在于春” 当春带着她特有的新绿,海一样地漫来时,真能让人心醉; 当春携着她特有的温煦,潮一样地涌来时,也能让人断魂。 春,绝对是一桢浸染着生命之色的画布。 新绿、嫩绿、鲜绿、翠绿,满眼的绿色呀,温柔着我们的视线。还有那星星般闪动的一点点红、一点点黄、一点点粉、一点点紫呀,也惊喜着我们的目光。 于是,开始在春天漫步。 踩在她松软的泥土上,才知道生命的温床可以如此地平实。只要季节的老人飘然而至,所有沉睡的种子,都可以在这里孕育,并赋予生命一种变换的姿态。 春,绝对是一幅饱蘸着生命繁华的画卷。 无论是破土而出的,还是含苞待放的;无论是慢慢舒展的,还是缓缓流淌的;也无论是悄无声息的,还是莺莺絮语的,只要季节老人把春的帷幕拉开,他们就会用自己独特的方式,在这里汇演自然那神奇的活力。 于是,开始在春天漫游。 披着柔媚的春光,让略带甜意的风,从身边掠过。就会领悟到春的气息里,其实包含着一种最令人感动的柔情。也会觉得大自然就是一位奇特的母亲,她竟选择在万物萧条的冬的尽头,将千姿百态的生命孕育而出,让它们踏着那最为柔媚的第一缕春光,相拥而至,把无限的生机带给人世。 春,也是一拱彰显着生命神奇的画廊。 你看,每一种生命都有自己特定的形态,而每一种特定的形态,都包含着特定的生命信息。无论是高大的,还是弱小的,都要经历着有生也有死的历程,也都有稚气和成熟的时节。无论是引人注目的,还是平淡无奇的,都要沿着那特定的时令轨迹,在自己特定的生存空间里,完成一段生命的壮举。也无论是否有名有分,无论是生在富饶的家园,还是长在贫瘠的沙土,所有所有的、所有的在春天萌生的万物呀,都用自己独特的方式,用尽全部的热情,谱出一曲生命的颂歌。 这就是春,因着萌生在这里的生命的齐奏,让我真真切切感受到一种神奇的美丽。 转载文章,大家共赏! 2008/2/6 谈论“除夕”农历 (New Year's Eve; eve of lunar New Year)一年最后一天的晚上,即春节前一天晚,因常在夏历腊月三十,故又称该日为年三十。除是除旧布新。一年的最后一天叫“岁除”,那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠,叫守岁。苏试有《守岁》:“儿童强不睡,相守夜欢哗。” 先秦时期的逐除。据《吕氏春秋·季冬记》记载,古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”,这就是“除夕”节令的由来。据称,最早提及“除夕”这一名称的,是西晋周处撰著的《风土记》等史籍。 年三十,也就是“除夕”。一年的最后一天.这天,是人们吃、喝、玩、乐的日子。北方人包饺子,南方人做年糕。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,都是吉祥如意的好兆头。 王安石《元日》诗云:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”《梦梁录》卷六:“十二月尽,俗云‘月穷岁尽之日’,谓之‘除夜’。士庶家不论大小家,俱洒扫门间,去尘秽,净庭户,换门神,挂钟尴,钉桃符,贴春牌,祭祀租宗。遇夜则备迎神香花供物,以祈新岁之安。”《万历嘉兴府志》:“腊月,乡人以朱墨涂面,跳舞于市,行古傩礼。除夕,易门神、桃府、春帖,井(石畏)皆封,爆竹、燔紫,设酒果聚欢,锣鼓彻夜,谓之守岁。”除夕守岁,始自南北朝。(梁)徐君倩《共内人夜坐守岁》诗:压岁钱“欢多情未极,赏至莫停杯。酒中喜桃子,粽里觅杨梅。帘开风入帐,烛尽炭成灰。勿疑鬓钗重,为待晓光催。”除夕之夜,尚有“辞岁”,置、送“压岁钱”之习俗。《燕京岁时记》:“凡除夕,蟒袍补褂走竭亲友者,谓之辞岁。家人叩竭尊长,亦曰辞岁。新婚者必至岳家辞岁,否则为不恭。”“以彩绳穿钱,编作龙形,置于床脚,谓之。尊长之赐小儿者,亦谓之压岁钱。” 除夕之夜,全家人在一起吃“团圆饭”,有一家人团聚过年的味道。吃团年饭时,桌上的“鱼”是不能动的,因为这鱼代表“富裕”和“年年有余”,象征来年的“财富与幸运”,它属于一种装饰,是碰不得的。 除夕的高潮是年饭后长辈发“压岁钱”。接着就是张贴春联和门神,并关上大门。到初一的早上才开门“接财神”。接下来就是全家人守岁到凌晨。 除夕夜的灯火,通宵不熄,俗称“光年”。 春节传说之一:熬年守岁 守岁,就是在旧年的最后一天夜里不睡觉,熬夜迎接新一年的到来的习俗,也叫除夕守岁,俗名“熬年”。探究这个习俗的来历,在民间流传着一个有趣的故事: 太古时期,有一种凶猛的怪兽,散居在深山密林中,人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞,生性凶残,专食飞禽走兽、鳞介虫豸,一天换一种口味,从磕头虫一直吃到大活人,让人谈“年”色变。后来,人们慢慢掌握了“年”的活动规律,它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜,而且出没的时间都是在天黑以后,等到鸡鸣破晓,它们便返回山林中去了。 算准了“年”肆虐的日期,百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞,称作“年关”,并且想出了一整套过年关的办法:每到这一天晚上,每家每户都提前做好晚饭,熄火净灶,再把鸡圈牛栏全部拴牢,把宅院的前后门都封住,躲在屋里吃“年夜饭”,由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味,所以置办得很丰盛,除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外,还须在吃饭前先供祭祖先,祈求祖先的神灵保佑,平安地度过这一夜,吃过晚饭后,谁都不敢睡觉,挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。 守岁习俗兴起于南北朝,梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁,五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯,通宵守夜,象征着把一切邪瘟 病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人们流传至今。 春节传说之二:万年创建历法说 相传,在古时候,有个名叫万年的青年,看到当时节令很乱,就有了想把节令定准的打算。但是苦于找不到计算时间的方法,一天,他上山砍柴累了,坐在树阴下休息,树影的移动启发了他,他设计了一个测日影计天时的晷仪,测定一天的时间,后来,山崖上的滴泉启发了他的灵感,他又动手做了一个五层漏壶,来计算时间。天长日久,他发现每隔三百六十多天,四季就轮回一次,天时的长短就重复一遍。 当时的国君叫祖乙,也常为天气风云的不测感到苦恼。万年知道后,就带着日晷和漏壶去见皇上,对祖乙讲清了日月运行的道理。祖乙听后龙颜大悦,感到有道理。于是把万年留下,在天坛前修建日月阁,筑起日晷台和漏壶亭。并希望能测准日月规律,推算出准确的晨夕时间,创建历法,为天下的黎民百姓造福。 有一次,祖乙去了解万年测试历法的进展情况。当他登上日月坛时,看见天坛边的石壁上刻着一首诗: 日出日落三百六,周而复始从头来。 草木枯荣分四时,一岁月有十二圆。 知道万年创建历法已成,亲自登上日月阁看望万年。万年指着天象,对祖乙说:“现在正是十二个月满,旧岁已完,新春复始,祈请国君定个节吧”。祖乙说:“春为岁首,就叫春节吧”。据说这就是春节的来历。 冬去春来,年复一年,万年经过长期观察,精心推算,制定出了准确的太阳历,当他把太阳历呈奉给继任的国君时,已是满面银须。国君深为感动,为纪念万年的功绩,便将太阳历命名为“万年历”,封万年为日月寿星。以后,人们在过年时挂上寿星图,据说就是为了纪念德高望重的万年。 春节传说之三:贴春联和门神 据说贴春联的习俗,大约始于一千多年前的后蜀时期,这是有史为证的。此外根据《玉烛宝典》,《燕京岁时记》等著作记载,春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。 在中国古代神话中,相传有一个鬼域的世界,当中有座山,山上有一棵覆盖三千里的大桃树,树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候,夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的东北,门边站着两个神人,名叫神荼、郁垒。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情,神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住,用芒苇做的绳子把它捆起来,送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样,放在自家门口,以避邪防害。后来,人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字,认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”。 到了宋代,人们便开始在桃木板上写对联,一则不失桃木镇邪的意义,二则表达自己美好心愿,三则装饰门户,以求美观。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联,新春之际贴在门窗两边,用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。 为了祈求一家的福寿康宁,一些地方的人们还保留着贴门神的习惯。据说,大门上贴上两位门神,一切妖魔鬼怪都会望而生畏。在民间,门神是正气和武力的象征,古人认为,相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本领。他们心地正直善良,捉鬼擒魔是他们的天性和责任,人们所仰慕的捉鬼天师钟馗,即是此种奇形怪相。所以民间的门神永远都怒目圆睁,相貌狰狞,手里拿着各种传统的武器,随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗。由于我国民居的大门,通常都是两扇对开,所以门神总是成双成对。 唐朝以后,除了以往的神荼、郁垒二将以外,人们又秦叔宝把和尉迟恭两位唐代武将当作门神。相传,唐太宗生病,听见门外鬼魅呼号,彻夜不得安宁。于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守,第二天夜里就再也没有鬼魅骚扰了。其后,唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上,这一习俗开始在民间广为流传。 春节传说之四:七郎射“夕” 很久以前,有一个妖怪叫“夕”。这家伙专门害人,特别是看见哪家有漂亮的女孩,晚上就要去糟蹋她。而后还要把女孩吃了才甘心。老百姓对它恨得要死,但又没有办法。 有个叫七郎的猎人,力大无穷,箭射得特别好,喂的狗也非常厉害,任何猛兽都敢去斗。七郎见百姓被“夕”害苦了,就想除掉他。他带着狗到处找“夕”,找来找去始终没有找到。原来“夕”白天不出来,太阳落山后它才出来害人,半夜后又不见了,也没人晓得它住在哪儿。 七郎找“夕”找了一年,这天已是腊月三十,他来到一个镇上,见人们都在欢欢喜喜准备过年,心想,这个镇大,人多,姑娘也多,说不定“夕”要来。他就找镇上的人们准备商量,说“夕”最怕响声,叫大家天黑了不要睡觉。多找写敲得响的东西受在家里,一有动静就使劲敲,好把“夕”吓出来除掉。 这天晚上“夕”果然来了,他刚闯进一户人家就被发现了。这家人马上敲起了盆盆,这家一敲,整个镇子也跟着敲起来了。“夕”吓得四处乱跑,结果被七郎看见了。七郎放出猎狗去咬他,“夕”就跟七郎和狗打了起来。人们一听外头杀起来了,都拿起东西敲得震天响。这时“夕”有点斗不过,想逃跑了事,哪晓得后退被猎狗咬着不放。七郎趁机开弓猛射,一箭就把“夕”射死了。 从那以后,人们就把腊月三十叫“除夕”。这天晚上,家家户户都要守岁、放火炮,表示驱除不祥、迎接幸福祥瑞。 压岁钱 各地的除夕风俗大致相同,但有些地方的风俗很有特点,如苏州、北京、台湾等。苏州的除夕守岁时,都要等待从枫桥传来寒山寺的洪亮钟声。当钟声穿过沉沉夜色,传到千家万户时,就标志着新春的来临。 无论春夏秋冬,每日半夜正交子时,寒山寺中就会传出这口巨钟的洪响,民间称为"分夜钟"。这口钟,已成为苏州城乡方圆数十里人民生活的时间信息。寒山寺钟声还出现在诗中,流传最广的就是唐代诗人张继的《枫桥夜泊》:月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船。 现在,每年除夕,苏州寒山寺仍遵循万古不变的古老习俗,击钟以分岁。姑苏城乡,到了守岁的最后一刻,会从广播中传出宏亮的寒山寺钟声,报导一年的开始。千家万户,听到钟声,爆竹齐鸣,使古老的寒山寺钟声成为了一种时代的象征。 北京的除夕这一天更是忙碌,祭祖、接神、接灶。祭神拜祖的仪式一开始,整个北京城便淹没在一片震耳欲聋的爆竹声中。人们还在自己家院子里,铺上芝麻秸,全家人都去踩,叫"踩岁",取长命百岁的意义。除夕通宵灯火齐明,人们辞岁守岁。当新年的钟声敲响时,各家的饺子也下锅了,人们尽情的娱乐。 除夕在台湾不叫除夕,而叫“过年日”。午后,在厅堂神龛前上供牲体。到了晚上,合家焚香叩拜,然后对长者辞岁。接着是“围炉”,也就是丰盛的年夜饭,一家人围坐一桌,桌上摆满菜肴,桌下放置火盆。“围炉”为除夕带来高潮,远在他乡的游子,除非万不得已,再远再忙也要赶回家团圆。年夜饭后,便高燃蜡炬来守岁,儿媳妇为长辈们添富寿,不能早睡,坐得越久,长辈得富寿越长,这是表示孝心。 年夜饭 除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。在古代的中国,一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年,由此可见"团年饭"对古代中国人是何等的重要。 家庭是华人社会的基石,一年一度的团年饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足,老人家眼看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费,这是何等的幸福。而年轻一辈,也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。 孩子们在玩耍放爆竹的时候,也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻,年菜都在前几天做好了,而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方,大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出的爆竹声,小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的报帐声,再夹杂着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快的乐章。 说到除夕的刀砧声,邓云乡撰写的《燕京乡土记》却记载着除夕一个十分凄凉的故事:旧社会穷人生活困难,三十晚上是个关。有户人家,丈夫到三十晚上很晚了尚未拿钱归来,"家中瓶粟早罄,年货毫无。女人在家哄睡了孩子,一筹莫展,听得邻家的砧板声,痛苦到极点,不知丈夫能否拿点钱或东西回来,不知明天这个年如何过,又怕自己家中没有砧板声惹人笑,便拿刀斩空砧板,一边噔噔地斩,一边眼泪潸潸地落……,这个故事让人听了.确实心酸。 吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;"鱼"和"余"谐音,是象征"吉庆有余",也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如"烈火烹油"。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点。古代,过年喝酒,非常注意酒的品质,有些酒现在已经没有了,只留下许多动人的酒名,如“葡萄酒”、“兰尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等等。 扫尘 “腊月二十四,掸尘扫房子” ,据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。 贴春联 春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一副大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代,在明代开始盛行,到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高,梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。 春联的种类比较多,依其使用场所,可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上;“春条”根据不同的内容,贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”,为正方菱形,多贴在家俱、影壁中。 贴窗花和倒贴“福”字 在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。 在贴春联的同时,一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字,是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿,有的人干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的,图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。 年画 春节挂贴年画在城乡也很普遍,浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术,反映了人民朴素的风俗和信仰,寄托着他们对未来的希望。年画,也和春联一样,起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起,年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题,变得丰富多彩,在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等经典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地:苏州桃花坞,天津杨柳青和山东潍坊;形成了中国年画的三大流派,各具特色。 我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画,画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年,上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画,以后发展成挂历,至今风靡全国。 爆竹 中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移,爆竹的应用越来越广泛,品种花色也日见繁多,每逢重大节日及喜事庆典,及婚嫁、建房、开业等,都要燃放爆竹以示庆贺,图个吉利。现在,湖南浏阳,广东佛山和东尧,江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡生产的爆竹花色多,品质高,不仅畅销全国,而且还远销世界。 拜年 新年的初一,人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门去走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样,有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺,称为“团拜”。由于登门拜年费时费力,后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺,由此发展出来后来的“贺年片”。 春节拜年时,晚辈要先给长辈拜年,祝长辈人长寿安康,长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种,一种是以彩绳穿线编作龙形,置于床脚,此记载见于《燕京岁时记》;另一种是最常见的,即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给,亦可在除夕夜孩子睡着时,由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。 在古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名。 蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。 年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地,过年时习惯吃黄米粉油炸年糕,有的还包上豆沙、枣泥等馅,山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。 真正过年的前一夜叫团圆夜,离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来,全家人要围坐在一起包饺子过年,饺子的作法是先和面做成饺子皮,再用皮包上馅,馅的内容是五花八门,各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅,正统的饺子吃法,是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利;此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子,话新春,其乐融融。 除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节(正月初一)首尾相连。"除夕"中的"除"字是"去;易;交替"的意思,除夕的意思是"月穷岁尽",人们都要除旧部新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思,是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新,消灾祈福为中心。 周、秦时期每年将尽的时候,皇宫里要举行"大傩"的仪式,击鼓驱逐疫疠之鬼,称为"逐除",后又称除夕的前一天为小除,即小年夜;除夕为大除,即大年夜。 除夕是一年中最使人留恋的一晚。除夕之夜,最为热闹、喧阗,天一抹黑,孩子们或者半大小伙子,早已拿着香火,东一声、西一响地放起鞭炮来了,胆大的放大炮仗,年幼的一只手捂着耳朵,远远地探着身子点,其他小孩两手捂着耳朵,紧张而又焦急地等待着……。此情此景,即使人到白头也都还能记得。 春节食谱 ·年年有余 原料:黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁 制法:将黄鱼切十字花刀,下八成油炸熟捞出,锅留底油,下上述调料,勾芡,淋在鱼身上即成。 ·年年糕 原料:红年糕、白年糕、糖、水、茹粉 制法:将红、白年糕改刀成长方形块状,沾上茹粉下过油,捞出摆放在盘中。锅中放入糖水,待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。 ·十锦太平燕 原料:鹌鹑蛋10粒,肉燕、香菇、胫花、冬笋、西芹、肚片、萝卜、盐、味精、绍酒、麻油 制法:将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中,将上述原料切片、飞水后捞出,淋上绍酒、麻油,摆在原料上即成。 炒芥菜和春卷也是年夜饭里必不可少的。芥菜寓意发财。 ·八生火锅 原料:胫花、虾仁、鲜鱿、海蛎、青蛾、生鱼片、鲟条、芹菜丝、香菇、粉丝等 制法:将调好味的火锅烧开,随心所欲,涮入锅中即可。 在吃年夜饭的时候,我们不能忘记准备这顿盛宴的家庭成员,因为,从准备到制作需要几天的时间,而且在除夕夜当天,这些家庭成员为了其他人吃得开心、吃得热闹仍然在不停的忙碌。 2008/2/4 谈论“亲家奶奶” 平常我把爱人姐姐的婆婆称作“亲家奶奶”,今年七十岁。我对“亲家奶奶”接触不多,近20年来的春节期间,总是在她们家吃一餐丰盛的宴席。在我的心里的确是一位可亲可敬的长辈。昨天午餐中,突发脑中风,小脑大面积冲血,送到医院抢救不治走了。令七十多岁的“亲家爷爷”及大家悲痛不已;人死不能复生,愿“亲家奶奶”一路走好!
每年在她家的“丰宴”,亲家奶奶都扮演媳妇的助手角色——洗菜端盘。都要等到大家快“吃饱喝足”之时,她才上桌,晚辈们想孝敬她,拉着她上桌她从不就犯,看着晚辈先吃已经成了她几十年的习惯,上桌时她拿着酒杯,倒一点点洒就来劝酒,总要让能喝的喝上满满的一杯。仅这杯酒就足以体现她对晚辈的关爱和浓浓的亲情。
“亲家奶奶”走了,让我每年少了一次享受亲情的机会,只能增添对她的怀念;这寒冷的季节她默默无声的走了,留给我们的是永远的、无限的温暖。 2008/2/3 谈论“肉价与养猪”C由于各级政府储备肉投放春节市场,平抑肉价,改变了肉价持续上涨的趋势,近期肉价有所回调,本地市场毛猪的收购价也从最高每公斤17元回落到16元2角,昨日回趟老家,二妹养猪的存栏数继续增加,新购进20头平均70斤毛重的猪,按头每头购买成本650元,按此计算每公斤9.28元,如果更小的仔猪20-30斤每头大约400-450元。由于有利可图,大部分养殖户的存栏数都在增加,也有的在筹建猪舍,准备加入养殖队伍,由于受投资和融资困难的限制,只能是小规模经营,而且普遍抗风险能力较弱,我觉得跟风养殖,一旦几个月后猪价跌破成本价,这些未曾赚钱的养殖户只好再退出养殖,可以预见,小规模借贷养殖户前景不容乐观! 2008/2/1 谈论“通胀根源” 其实,中国通胀势头的根源在于农村的就业结构已经发生了根本性变化,农村人口红利也已经被过度消耗,濒临枯竭的边缘。
自从放开人口流动政策后,中国农村数亿廉价劳动力大量涌至城市,为中国的工业化和城市化服务。据人口普查资料,一年之内在城镇常住6个月以上的农民人口超过两个亿,加上短期流动到城里找机会的民工,保守估计也有3个亿。这可谓是人类历史上最大规模的人口流动了,这3亿民工相当于美国与欧洲劳动人口的总和。“三农”的逐渐城市化,已经使得农民从事农业生产的积极性大幅度下挫,土地因之出现了大量荒芜,年富力壮的劳动力也大多不会留在农村“男耕女织”,要是在过去“自家有肉”“自家有粮”的情况下,很难设想会出现去年猪肉和粮食价格的如此暴涨。 自1999年以来,我国粮食产量连续减少,不能满足当年消费。比如,2003年人均粮食拥有量降为333公斤,仅相当于上世纪80年代初的水平。这几年在惠农政策的一再推动下,粮食产量大幅度提高, 2007更是超过5亿吨,实现了自1985年以来的首个连续四年增产。 但是,就在国内粮食生产达到历史最好水平的当年,粮食与食品价格却出人意料地持续大幅度上涨,表明虽然粮食丰收,但是随着中国经济的高速增长,新增量已经无法满足中国经济对粮食的需求。 现在的现实是,虽然2004年到2007年,每年中央政府的“一号文件”都是关于“三农”的,但是地方政府却没有把农业问题放在突出位置,不重视农村和农民利益的问题依然比较严重。地方官员总想着怎么建设国际性大都市,目前各地已有182个地方提出要建设国际大都市,占了总比例的82%,若是眼里心里都在一门心思想着建设大都市,何来心思改善农村红利面临枯竭的问题呢? 可偏偏经过这么多年的劳动力转移,农民红利逐渐消失的累积效应已经显现,如若再不高度重视农民红利枯竭的问题,设法提高农民的务农收益,CPI或许将以“咆哮”的方式向国人警示这个问题的严重性。 要想防止更为严重的通胀,治本之策理应是改变农村目前的经济格局,将部分劳动力回流农村,彻底解决留守农村的农民多是“老弱残孤”的现状,从根本上调动大多数农民再从事农业生产的积极性,而不仅仅是采取一些临时性的管制政策来平抑农产品价格。(倪金节 沈飞昊) 谈论“新财富意识”新中国成立以后,人人当家做主,人人是股东,可是中国人没有体会到财富对个人生活的意义。当时,财富主要是掌控在代表人民的国家手中。改革开放以来,多少次的思想解放,多少次的新思维运动,多少年的高速增长,可是对于一般居民来说,多数人的财富意识都没有什么实质性的变化。财富在那时候,是和特殊人物、特殊权利、特殊路径、特殊心肠相联系的。因为富裕起来的毕竟是少数人,多数人还是对财富很隔膜。 一般心底厚道的善良人,靠工资吃饭,靠种地吃饭,基本就跟财富没有什么关系了。生活还是像以往那样在延续。那时国营企业与公务员最受人们推崇。因为那是官办的,最为安全和稳定。那时人们最讲稳定,哪怕是跨国公司,谁都不知道到底能够维持多久。人们对财富的观念,可以在一个美国人露易丝·海写的《生命的重建》中找到影子。 比如,我很穷,但是我很好;有钱人是骗子,有钱人是贪官;我不想有钱,不想盛气凌人;我的父母很穷,我也会很穷;只有骗子才会有钱,我永远不会挣钱;千万不能告诉人我在银行里有多少钱;永远不要借给别人钱,也永远不去借钱;我是没有价值的,我没有关系和能力;节省一分钱就是挣回一分钱;为“不测风云”而存钱;只有努力工作才会有钱……这些刻画当年一般美国人心态的财富意识,跟前些年一般中国人的心态何其相近! 可是,仅仅十多年,尤其是近两年,中国楼市和股市的突变,让这一切有了一个根本的改观。这两年不动产和股市价值倍增,促成了国家财富向居民手中的转化,居民财富意识跟着起了变化。物质决定精神。 1985年我国城镇住房20亿平方米,当时研究的住房商品化方案是,每平方米200元卖给个人。2007年,城镇住宅总量达110亿平方米。现在住房价格在所谓一线城市都达到了每平方米2万元,如果折中算,全国平均也达平方米5000至6000元。这样一来,住房资产总值便达到60万亿元左右。如果再把现有的250亿平方米小产权房纳入住房统一市场中来的话,每平方米按1000元计,就是25万亿元的资产。与城镇居民住房资产相加,有了超过85万亿元的资产规模! 于是,相当一部分中国人,即先前在“单位”分到了房子的,先前有点私房的,甚至没个活钱的农民,一改一无所有的局面,随着房价的节节上升而扬眉吐气起来。那些一辈子靠低工资生活的人们,到了退休有一套或两套房子,猛然间也挤进百万富翁序列,让人不能想象。农民的身份更是特殊。先前一个农民户口转为城市户口,要花几万甚至十几万元费用,现在全反过来了。城市人想转成农民户口,则至少要拿出30万元,还找不到门。其中的重要因素是农民的宅基地升值了。 不能简单说房价上升就是泡沫、水分太多。中国住房资产的大幅度增值,并不简单是地方政府卖地、开发商黑心、炒房团捣乱、政府调控不到位的综合作用。这实际上还暗含着一个根本性的转换。85万亿房产就是居民财富丰度的指示器。尽管城市居民对市场上的高房价有抱怨,但是住房价格一旦跌落,抱怨的声音恐怕会更强烈。因为房价跌落等于居民手中财富贬值。一如1997年后的香港,楼市大跌价,大多数居民由富翁变成了负翁。 股市也不甘落后。中国股市从无到有,市值从早些年的区区千亿元,2006年初3万亿元,2007年一度摸高30万亿元,普通股民手中握有了真正的财富。无论是退休人员还是在职人员,无论是农民工还是无业人员,无论是高级知识分子还是没上几年学的人,甚至学生和乡下来的保姆,都纷纷加入了炒股大军。普通公民资本的原始积累,在这个大牛市中得到了实现。 人们不再对谈钱讳莫如深。大家开始乐观起来,开始一切向钱看,开始出国旅游,开始进高级餐馆,开始谈自己花了多少钱买了什么新东西,开始说自己交了多少税等等。人们花钱时满怀喜悦和自豪。人们聚到一起,不再像以前那样,“你好”、“吃饭了吗”等问过以后就摆摆手道别,现在他们有了更多的话题。那种痴迷和热情,一下子使整个社会温暖了起来。 随之,一种新的财富意识渐渐扩展开来:“我们自己消极的信念是惟一限制我们的东西”,“我们的贫穷是我们意识里的信念所导致”,“只有我自己才是那个对自己的贫穷负责的人”,“世界为每个人做了充足的准备”。 这种财富意识的悄然而深刻的改变,还使得中国人有了一种新的心态,把自己敞开,向全世界宣布,我们已经做好准备,接受向我们流淌而来的财富和所有的好事。 中国人开始公开地、疯狂热情地追逐财富,同时他们又热追国学、崇尚并恪守着人类最基本“诚信”、“勤劳”、“和平”、“仁爱”等基本价值。被冷落了太久的国学重又登上前台,于丹、易中天们等一夜成名,人们开始向善,人们开始触摸传统,触摸那些左右了中国人几千年的价值。同时,消费者权益保障委员会、小股东投资权益保障委员会等等非政府机构(NGO)如雨后春笋般成长,我以为,这一切形成了中国繁荣昌盛的真正基础。(王育琨《经理人》商学院院长) 谈论“天寒地冻” 在人们即将喜迎新春之际,一场史无前例(本人第一次经历)的持久寒冷降临祖国大半江山,冰雪造成的灾害牵动着亿万人民的心,你的家人都回家过年了吗?再这样持续下去,我们传统的春节,必须在抗灾中度过,会因自然灾害,部分民众出现“冷冻挨饿”的可能。据悉,有的电厂电煤只能用几天了,有的超市副食品供应已经出现短缺和迹象,个别火车站出现百万人的旅客滞留......事态的延伸甚于“九八抗洪”有人唱起了国际歌的歌调:“中华民族到了最困难的时刻.......每个人都应该为此作出努力!”相信有党中央的坚强领导,有中华民族“一方有难,八方支援”万众一心的优良传统,我们的祖国大地依然春暖花开! |
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