小时候，每逢“端午节”到来之前，母亲都要到很远的深山里采摘“粽叶”，有好几年母亲都是带着姐姐一起去的，大约13岁那年，由于好奇我执意要求母亲带我去一回，母亲同意了，那天，母亲起的很早，煮了早饭，这天的的早饭跟平常不一样，平常煮和是薯米饭，今天是白米饭，当时大米不够吃，平常只能吃薯米饭，小时侯我姐姐曾经说过一句话，让我记忆犹新，那天能天天吃上白米饭，不用吃菜都行，当然，姐姐的愿望国家实行“农村家庭联产承包责任制”后就实现了。母亲煮的白米饭是要带部分在山上采摘粽叶当午餐用的，吃完早饭，天刚蒙蒙亮，我、姐姐、母亲三个人就出发了，不巧的是走在半路上，就下起了小雨，还好，我们当地的习惯，上山都戴斗笠（一般小雨和庶太阳用），只是下了小雨路上有点滑，不一会儿功夫，裤脚已经湿透了，来到了一片山笼田农民盖的避雨小亭子，小亭子上石基础，土墙，木料瓦片顶，只是平常少人来结着蜘蛛网，亭子里有几块可以坐的石头，我们刚坐一会儿，从亭子石头基础缝隙中爬出了一只柴刀柄粗的蛇来，我的心突然紧张起来，蛇也快速的爬出了亭子，消失在亭子前的山地草丛中，这头蛇有近2米长，是我小时候见过最大的蛇了，我从惊恐中回过神来，母亲也没说什么，带着我们冒雨赶紧离开了亭子，又走了一程，雨停了，但雾仍然很大，我们来到了生长粽叶的山上，看到很多粽叶，我满心欢喜，母亲告诉我要挑我小手撑四个指头大以上的摘，小的不要，我抡在母亲的前面，采摘后叠好放进了麻袋里，母亲再三叮嘱我不能离开她与姐姐太远，我只顾找那些大的粽叶，忽然抬头，发现绿色的小蛇在我头顶的树枝上，盘旋状一动不动，我马上回到母亲的身边告诉她看到的情景，母亲告诉我这样的天气，会有的，叫我自己小心就是，我也很努力的摘可跟姐姐比起来少的很多，跟母亲更是不可比。几个小时过去了，我们踏着泥宁的山路，满载而归，如果是自家用，摘几百张就够了，可每年母亲都要摘几千张有的摘上万张，回家后把采摘的粽叶每百张扎成一小捆，有的乡亲会上我家买，我母亲也把剩余的拿到集市上卖，换些钱，过节用，有时也给我买双鞋子........

茄子 降低胆固醇的“好手”

　　茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。

　　推荐菜肴——蒜香茄子

　　做法：茄子1根，洗净、切开、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。

　　芹菜 降脂降压都靠它

　　意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。

　　推荐菜肴——凉拌芹菜

　　做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。

 降低胆固醇的“好手”

　　茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。

　　推荐菜肴——蒜香茄子

　　做法：茄子1根，洗净、切开、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。

　　芹菜 降脂降压都靠它

　　意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。

　　推荐菜肴——凉拌芹菜

　　做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。